Université Toulouse 2 - Le Mirail

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L'IsthiaConseil de l’Institut Suivez-nous sur LinkedInSuivez-nous sur InstagramSuivez-nous sur Youtube Contactez-nous

 
Conseil de l’Institut
 
Le conseil d'Institut de l'ISTHIA comprend 29 membres. Il est présidé par Michel Bras et compte des personnalités connues du monde du tourisme, de l'hôtellerie et de l'alimentation.
 
Président du Conseil

Michel Bras

  Michel Bras, à fleur d’Aubrac
   

"Quelle gageure d’oser prendre cette présidence !

 Je ne prendrais jamais la place du faire-savoir de l’ISTHIA. La parole restera aux Femmes et aux Hommes qui dispensent l’enseignement dans le cadre de l’institut.

 Mon rôle. Sans ambages, je voudrais vous faire bénéficier de mon vécu. Mon parcours professionnel m’offre la possibilité de porter à votre connaissance mon expérience, de compléter vos acquis. Un autre regard fort de son identité, épris de son temps. Loin de certains codes !

 Je voudrais vous donner confiance en l’avenir. La voie que vous choisissez est forte d’humanité. Nous sommes des marchands de bonheur. A ce titre, je voudrais que les métiers d’Accueil échappent aux clichés figés. Que les établissements de Tourisme revêtent ce complément d’âme qui leur manque bien trop souvent. Et qu’au delà des mouvements de toutes influences, l’alimentation retrouve le Bon Sens de la juste mesure.

 Et puis, être marchand de bonheur, c’est aimer l’autre. J’aurais à souhait que le management de nos entreprises et le développement de nos territoires endossent une autre dimension…

 Pour qu’enrichis de ce savoir-faire & de ce savoir-être, vous puissiez déjouer les schémas stéréotypés. En un mot, donner du sens à votre passion."

Michel Bras
cuisinier

 
Communiqué de presse
 
 1. Membres élus du Conseil (14 membres)
 

Collège A

- Jean-Pierre Poulain, Professeur des Universités, ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès
- Jens Thommes, Professeur des Universités, Université Toulouse - Jean Jaurès

Collège B

- Cyrille Laporte, Dicteur, ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès
- Jacinthe Béssière, Maître de Conférences, ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès
- Frédéric Zancanaro, Directeur adjoint, ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès
- Anne Dupuy, Maître de Conférences, ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès
- Pierre Torrente, Enseignant, ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès
 

BIATSS

- Malika Gravellier, Responsable administratif et financier, ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès
- Philippe Godard, Chargé de la formation continue, ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès
 

Usagers

4 postes à pourvoir 

 
 2. Représentants des collectivités territoriales (2 membres)
 
Conseil Régional
- Carole Delga, Présidente du CR, représentée par Kamel Chibli, Vice-président

Toulouse Métropole 
- Jean-Pierre Gasc, Conseiller municipal, Agglomération Toulouse Métropole
 
 3. Représentants des syndicats employeurs (2 membres)
 
Union des Métiers et des industries de l’Hôtellerie – UMIH
- Guy Pressenda, Président régional UMIH Occitanie

Syndicat National de la Restauration Collective – SNCR
- Jean-Pierre Frayret, Directeur Régional Ansamble
 
 4. Représentants des syndicats employés (2 membres)
 
Union des Ingénieurs Hospitaliers – UDIHR
- Christophe Reynes, Responsable de la filière hotelière, Centre hospitalier de Toulouse

Confédération Générale du Travail – CGT
 
 5. Monde économique (3 membres)
 

Grandes entreprises du Tourisme, de l’Hôtellerie ou de l’Alimentation
- Vincent Fonvieille, Président Directeur Général La Balaguère
- Mila Lebrun, Senior SocioImpact Scientist, Danone
- Olivier Brissard, Directeur des opérations, Accor

 

 
 6. Association culturelle ou scientifique (2 membres)
 

Association scientifique
- François Vellas, Association Internationale des Universités du 3ème Age
- Bertand Réau, ASTRES

 
 7. Personnalités extérieures désignées par le Conseil de l’Institut (3 membres)
 

- Michel Bras, Maison Bras
- Jean-Louis Zevaco, Président Directeur Général Hôtels Invest Sport
- Sylvie Rouillon Valdiguié, Consultante Tourisme