Université Toulouse 2 - Le Mirail

ISTHIAISTHIA
Proposer une offre d'emploi ou de stage
Portraits d'anciens
“Des formations pour comprendre le milieu professionnel“
Voir le témoignage
Connexion
 Mot de passe oublié ?
Anciens et étudiants, inscrivez-vous!
 



RechercheDoctoratsLaura Arciniegas Suivez-nous sur Youtube Contactez-nous

Laura ARCINIEGAS

Doctorante en sociologie

larcinie@univ-tlse2.fr

Etudiante en doctorat de sociologie au CERTOP et à l'unité de recherche MOISA du CIRAD depuis 2013, sous la direction de Jean-Pierre Poulain et Nicolas Bricas. Ses recherches portent sur les modèles alimentaires urbains, et en particulier sur les rapports entre la distribution spatiale et temporelle des pratiques d’achat, de préparation et de consommation et l’établissement des journées alimentaires. Elle a effectué ses terrains d’enquête à Jakarta (Indonésie). 

 

Formations et titres universitaires

Depuis 2013 –  Doctorat de Sociologie  Titre provisoire : "Les formes de l’alimentation en commun : étude des temps, des lieux et des partages alimentaires dans un voisinage de Jakarta.". Sous la direction de Jean-Pierre Poulain (CERTOP) - Co-directeur : Nicolas Bricas (Cirad). Financement : Danone Research – Agropolis Fondation

2010-2012 – Master SSAA – ISTHIA – Université de Toulouse 2 - Le Mirail.

Thèmes de recherche

Morphologies sociales.

Sociologie de l’alimentation.

Informalité et pauvreté.

Développement.

Espace urbain.

 

Mots-clés:  Alimentation, Informalité, Alimentation Hors-Foyer, Liens Sociaux, Repas, Urbanisation, Foodscapes.

Publications 

GOULET F., SAUVEGRAIN S-A., ARCINIEGAS L., BRICAS N. (2015). « Innover de façon plus juste ?  De la place des connaissances dans un dispositif de coopération sciences sociales – industrie », Innovations, vol. 2, N°47, p. 33 – 54.

Communications, conférences et congrès

ARCINIEGAS L., (2015). “Las formas de la alimentación en común: estudio de los tiempos y los espacios para comer en un barrio popular de Yakarta”. Congreso Otras maneras de comer, Observatorio de la alimentación (ODELA), Barcelona, Espagne, 9-12 juin.

ARCINIEGAS L. et MARTHA E. (2014). “Sociological approach to a street food depending community : Space occupation, socio-economic ties and health perception. Implications for research, planning and public health policies”. Séminaire Sécurité Alimentaire. Cirad. Montpellier. 12 décembre 2014.

ARCINIEGAS L. (2014). “A sociological approach on urban food consumption: dynamics and challenges”. International expert consultation on Sustainable food systems for urbanizing populations, CIAT, Cali, Colombie, 9-11 juin.

ARCINIEGAS L. (2014). “The time to eat, social ties and household boundaries: a constructivist approach on food exchanges and sharing in East Jakarta”. Vème conférence Asia-Euro, Kuala Lumpur, Malaisie, 19-21 mai.  

ARCINIEGAS L. (2013). Compte-rendu de l’ouvrage “Sociologies de la modernité, l’itinéraire du XXe siècle”  de Danilo Martuccelli, 1999. Séminaire de Sociologie Agropolis, Sociocirad, Montpellier, 21 mai.

Activités et contrats de recherche

Thèse pour le doctorat de Sociologie en cours depuis février 2013 (Directeur : Jean-Pierre Poulain– Encadrant : Nicolas Bricas).

Expertises et valorisation

2014: CIAT (International center for Tropical Agriculture) – Cirad – Michigan State University – International expert consultation “Sustainable Urban Food Systems” – Coordinatrice de l’axe “Consumption”.

Responsabilités scientifiques, réseaux et associations scientifiques

  • Réseaux et associations scientifiques

2013 – 2015 : Cirad - Universitas Indonesia (Jakarta), Faculty of Public Health. Collaboration scientifique.

Depuis 2013 :  Membre de l’Apad (Association Euro-Africaine pour l’Anthropologie du Changement social et du Développement).

  • Participation à l'organisation de manifestations et rencontres scientifiques 

Depuis 2014 : Animation des ateliers des doctorants de l'UMR Moisa (Cirad, Inra, Ciheam, SupAgro)