Les vidéos culinaires et les nouvelles générations - Le cas de Cuisine Ta Mère

Rattachements


Type de travail universitaire
Mémoire
Formation
Master Management en Hôtellerie Restauration (MHR)
Niveau
Master 2
Direction des travaux
PICHON Paul
Année de réalisation

Auteur


Auteur du document
PONS Julie

Travaux


Résumé

L´apparition du web 2.0, des médias sociaux et des appareils mobiles a transformé les modes de consommation et de communication des individus. Les générations Y et Z utilisent davantage ces nouveaux moyens de communication que les précédentes. Elles sont demandeuses de nouvelles idées de la part des entreprises. Face à ces changements, les entreprises font évoluer leurs stratégies et créent des vidéos pour attirer cette nouvelle cible. La vidéo est, aujourd´hui, utilisée partout sur Internet et principalement sur Facebook et YouTube. Ce mémoire de deuxième année a pour objectif d´apporter des préconisations à l´entreprise Cuisine Ta Mère concernant les vidéos culinaires. Il permettra de comprendre les nouvelles générations, le monde du digital, et plus particulièrement celui de la vidéo. Ce travail de recherches aura pour but de répondre à la problématique suivante : « En quoi les vidéos culinaires ont un succès auprès des nouvelles générations ? »

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