Le stress au travail est devenu un sujet prégnant et bon nombre d’études affirment qu’il s’impose au sein de notre société industrielle moderne. Bien évidemment, le stress n’est pas sans conséquent pour la santé des individus, que cela soit au niveau physique et psychologique, mais aussi pour la santé des entreprises, que cela soit au niveau de la productivité et de l’économie. L’intérêt croissant pour cette pathologie joue à partir de ce moment un rôle important dans le domaine de l’hôtellerie. L’objectif de ce travail sera donc de savoir quels seront les enjeux de la prise en compte du stress en hôtellerie.