À l´heure où l´urgence écologique est à son comble, l´économie circulaire semble s´imposer comme le nouveau moyen de lutte contre l´épuisement des ressources et la réduction des déchets. Développée dans une distribution en vrac, cette dernière semble être une solution permettant une adhésion plus totale des consommateurs. Au travers de la sociologie de l´alimentation, nous nous essaierons de comprendre comment ces entreprises de distribution alimentaires permettent de nouveaux comportements de consommation alimentaire et sous-tendent la création de nouveaux liens de confiance lors de l´acte d´achat.