Université Toulouse 2 - Le Mirail

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“De bonnes connaissances de l'hôtellerie & de la restauration“
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Formation  initialeDiplôme UniversitaireDU - Gardien de Refuge de Montagne Suivez-nous sur Youtube Contactez-nous

Diplôme Universitaire

Gardien de Refuge de Montagne

Responsable : Philippe Godard
Lieu de Formation : Foix
Durée de la formation : 6 mois
Niveau d'entrée : Niveau 4
Niveau de sortie : Niveau 3
 
Contacts

Contact Responsable : godard@univ-tlse2.fr
Secrétariat : agnes.fraslin@univ-tlse2.fr
Téléphone : 05 61 02 19 54
Télécharger la brochure   Agenda de la formation
     
 
Objectifs


Le refuge est aujourd'hui un élément essentiel du tourisme de montagne, caractérisé par l'essor de la pratique de la randonnée pédestre et du tourisme de nature.

Il est nécessaire de professionnaliser les gardiens de refuge afin qu'ils puissent d'une part exercer une prestation de qualité auprès des touristes et donc répondre à leurs besoins, et d'autre part assurer dans de bonnes conditions et de manière professionnelle leur collaboration à des missions de service public (accueil, surveillance, alerte des secours, collaboration avec les services météo, conseil et renseignement des usagers, offre d'un abri, information des usagers sur le respect de l'environnement) pour ce faire, les objectifs sont de 4 ordres :
Former les gardiens de refuges à leurs fonctions touristiques et notamment aux techniques de l'accueil et de la restauration,
Leur apporter les éléments nécessaires en comptabilité, marketing, droit, communication et informatique afin qu'ils puissent gérer de manière efficace les refuges,
Former des professionnels connaissant les milieux montagnards afin qu'ils puissent collaborer avec les services de secours et de météo et donc délivrer les informations nécessaires aux usagers et aux services concernés,
Gérer et maintenir la qualité environnementale du refuge et de son site.

 
Reportage de France 3 sur le métier de gardiens de refuges
 
   
 

 

Débouchés / Carrières

Le gardien de refuge peut être travailleur indépendant avec délégation de service public ou salarié (d'une association, d'un syndicat de commune...). La formation se déroule en alternance, soit un an à Foix (Ariège), soit un an à Autrans (Isère).

Consultez les référentiels métiers d'Atout France : http://referentiel.atout-france.fr

Conditions de candidature

Après avoir rempli un dossier de candidature, un entretien de motivation aura lieu face à un jury constitué à part égale de professionnels du secteur (Parcs Nationaux, Club Alpin Français, Syndicat National des gardiens de refuge) et des collectivités territoriales, des intervenants de l'ISTHIA et des organismes de formation partenaires.
Les critères retenus par le jury de recrutement sont :
• Etre titulaire d'un bac + 1
• L'expérience acquise dans le domaine de la montagne, du tourisme ou de l'accueil
• Les motivations du candidat
• Les connaissances du milieu montagnard.

Contenu de la Formation

 

  Conférences professionnelles          

UE 301 / Connaissance du milieu montagnard
• Faune, flore, géologie, glaciologie, géomorphologie
• Droit de l’environnement
• Approche globale de l’histoire et des patrimoines des Alpes et des Pyrénées
  
UE 302 / Connaissance et anticipation des risques en montagne
• Orientation / cartographie
• Nivologie
• Météorologie
• Rencontres avec les professionnels de la montagne

UE 303 / Promotion et communication
• Marketing / web marketing
• Communication et utilisation des outils numériques

UE 304 Organisation, comptabilité et outils de gestion
• Gestion des ressources humaines
• Gestion comptable et financière
• Droit public, droit du travail et droit fiscal

UE 305 / Gestion globale de l’accueil et de la restauration en refuge
• Techniques liées à la restauration en refuge Formation HACCP
• Anglais
• Préparation à l’héliportage
• Professionnalisation

UE 306 / Gestion technique et environnementale du refuge
• Management environnemental
• Les sources d’énergie en refuge
 Les problématiques de l’eau en refuge

UE 401Note de synthèse / dossier professionnel
• Préparation à la note de synthèse
• Préparation à la soutenance de la note de synthèse

UE 402 / Stage en entreprise (refuge - 6 semaines minimum)
 

Chaque UE est composée d'enseignements disciplinaires, techniques et professionnels. Le volume horaire est de 360 heures.

Exemples de parcours d'anciens étudiants

Béatrice CAUCAT, Promotion 2007
"J'ai eu l'occasion de faire la formation gardien de refuge en 2007 à Foix et d'obtenir le diplôme à la suite des 2 mois et demi de formation théorique et des 6 semaines de stage.
Cette formation permet de toucher à différents sujets liés au refuge et à la montagne.
Certains sujets m'étaient déjà un peu connus (ex. : milieu montagnard), mais j'y ai appris encore des choses, et pour certains autres ce fut une nouveauté (la comptabilité). Je ne suis pas comptable, mais je reprends un refuge et je suis bien contente aujourd'hui de comprendre de quoi me parle le comptable.
Cette formation a surtout été l'occasion de rencontres en refuge. Les gardiens nous ont ouvert leur porte. Des rencontres riches en expériences pendant la formation théorique sur le terrain ou lors des 6 semaines de stages.
Une expérience enrichissante qui m'a permis, en plus de mes différentes expériences d'aide gardienne, d'obtenir aujourd'hui un refuge à garder !
"

Equipe pédagogique

L'équipe pédagogique qui dispense les enseignements est composée d'enseignants chercheurs de l'Université Toulouse Jean Jaurès et de professionnels de haut niveau en poste dans diverses entreprises régionales et nationales.

Responsable du Diplôme Universitaire "Gardiens de refuge de montagne" :
• Philippe GODARD, Ingénieur d'Études

• Secrétariat : Agnes FRASLIN, 05 61 02 19 54, agnes.fraslin@univ-tlse2.fr