Document
Quels sont les facteurs qui influencent l’intention des consommateurs d’aller manger dans un restaurant qui dispose de lunettes à réalité augmentée ?
Rattachements
Type de travail universitaire
Dossier de recherche appliquée
Formation
Licence 3 Ingénierie Hôtelière et de Restauration (IHR)
Niveau
Licence générale
Direction des travaux
YEMSI-PAILLISSÉ Anne-Claire
Année de réalisation
Auteur
Auteur du document
Enzo BERGERO
Travaux
Résumé
Ce dossier de fin d’année présente un parcours de formation complet, combinant une immersion professionnelle au sein du ministère des Armées et une initiation à la recherche appliquée. La première partie a exploré la structuration du ministère des Armées, mettant en lumière le rôle crucial du SCA dans le soutien logistique. L’alternance en tant que référent d’exploitation à la plateforme commissariat sud-ouest a permis d’acquérir des compétences concrètes en gestion de projet et coordination logistique, soulignant l’importance d’une logistique de grande envergure. Parallèlement, un projet de recherche appliquée a étudié l’influence de la réalité augmentée sur l’intention des consommateurs de choisir un restaurant équipé de cette technologie. En s’appuyant sur le modèle UTAUT2 et des analyses statistiques robustes, l’étude a montré que les conditions facilitatrices et l’ouverture aux nouvelles technologies influencent positivement l’intention d’utilisation, tandis que l’habitude a un effet négatif.