ISTHIA
Institut Supérieur du Tourisme de l'hôtellerie et de l'Alimentation
Conseil d’Institut
Le Conseil d’Institut de l’ISTHIA est présidé par Jean-Louis Zévaco et comprend 29 membres. Il compte des représentants des mondes associatif, socio-économique, institutionnel et enseignant du tourisme, de l’hôtellerie et de l’alimentation.
Président du Conseil : Jean-Louis Zévaco
« Autant de surprise que de joie et fierté à revêtir ce titre de Président de l’Institut !
Un grand honneur aussi que de succéder à Michel Bras dont j’admire tant l’Homme que le travail. Jamais non plus je n’aurais imaginé un jour évoluer auprès d’universitaires de l’hôtellerie…
J’ai toujours beaucoup de fierté à rappeler mon parcours d’autodidacte, à rappeler aussi souvent que nécessaire qu’une carrière se construit au gré des réussites comme des difficultés. Seuls le travail et une détermination sincère vous permettront, Chers étudiants, d’accomplir vos rêves et projets professionnels.
Notre métier est un métier de passionnés… et passionnant ! C’est une filière riche qui évolue en permanence, qui permet de ne jamais se lasser et de perpétuellement progresser. J’ai appris toute ma vie, chaque jour auprès de Mentors ou collègues. Ayez tous conscience de cette chance qui vous est offerte aujourd’hui d’apprendre et vous enrichir auprès d’autant d’experts présents à l’ISTHIA.
La transmission des connaissances et des compétences est pour nous essentielle. Je m’efforcerai avec les équipes HIS de vous donner ce goût de l’effort et du travail qui sont nos valeurs et les clés pour réaliser Vos rêves.
Apprenez, rêver et accomplissez-vous ! »
Jean-Louis Zévaco,
Hôtelier de cœur depuis plus de 50 ans
1. Membres élus du Conseil (15 membres)
Collège A (4 membres)
– Jens Thoemmes, Professeur des Universités, Université Toulouse – Jean Jaurès
– Jacinthe Bessière, Professeur des Universités, ISTHIA – Université Toulouse – Jean Jaurès
– Vincent Simoulin, Professeur des Universités, Université Toulouse – Jean Jaurès
–
Collège B (5 membres)
– Cyrille Laporte, Directeur, ISTHIA – Université Toulouse – Jean Jaurès
– Laurent Barthe, Directeur adjoint, ISTHIA – Université Toulouse – Jean Jaurès
– Amandine Rochedy, ISTHIA – Université Toulouse – Jean Jaurès
– Pierre Torrente, Responsable du site de Foix, ISTHIA – Université Toulouse – Jean Jaurès
–
BIATSS (2 membres)
– Christel Crégut, Responsable scolarité – Affaires sociales, ISTHIA – Université Toulouse – Jean Jaurès
– Malika Gravellier, Responsable administrative et financière, ISTHIA – Université Toulouse – Jean Jaurès
Usagers (4 membres)
– Alexis Gomez, Etudiant, ISTHIA – Université Toulouse – Jean Jaurès
– Laurette Baas, Etudiante, ISTHIA – Université Toulouse – Jean Jaurès
– Léo Tosarelli, Etudiant, ISTHIA – Université Toulouse – Jean Jaurès
– Olivia Kpeglo, Etudiante, ISTHIA – Université Toulouse – Jean Jaurès
2. Représentants des collectivités territoriales (2 membres)
Conseil régional Occitanie/Pyrénées-Méditerranée
– Carole Delga, Présidente, représentée par Florence Brutus, Vice-présidente du Conseil régional Tourisme durable, Thermalisme, Loisirs et SRADDET
Toulouse Métropole
– Jean-Luc Moudenc, Président, représenté par Jean-Pierre Gasc, Conseiller communautaire
3. Représentants des syndicats employeurs (2 membres)
Union des Métiers et des industries de l’Hôtellerie – UMIH
– Paul Fabre, Directeur de l’Interprofession des vins du Sud-Ouest
Syndicat National de la Restauration Collective – SNRC
–
4. Représentants des syndicats employés (2 membres)
Union des Ingénieurs Hospitaliers – UDIHR
– Anthony Meunier, Responsable Restauration, EPSM de Vendée Georges Mazurelle
Confédération Générale du Travail – CGT
–
5. Monde économique (3 membres)
Grandes entreprises du Tourisme, de l’Hôtellerie ou de l’Alimentation
– Jean-François Sanchez, Directeur des Opérations, Accor
–
–
6. Association culturelle ou scientifique (2 membres)
Association scientifique
– François Vellas, Association Internationale des Universités du 3ème Age
– Sylvie Christofle, Déléguée à la présidence de AsTRES
7. Personnalités extérieures désignées par le Conseil de l’Institut (3 membres)
– Jean-Pierre Frayret, Expert en transformation & performance
– Sylvie Rouillon-Valdiguié, Cheffe d’entreprise, SR CONSEIL
– Jean-Louis Zevaco, Président Directeur Général Hôtels Invest Sport
ISTHIA
Site de Toulouse
Campus du Mirail
5 Allées Antonio Machado, 31058 Toulouse Cedex 09
05 61 50 23 68
Site de Foix
Centre Universitaire de l'Ariège Robert Naudi
4 Rue Raoul Lafagette, 09000 Foix
Plan du site de Foix
05 61 02 19 74
Site de Cahors
Centre Universitaire Maurice Faure
273 Av. Henri Martin, 46000 Cahors
05 65 23 46 04
