Auteur
Mélissa LANTA
Année de réalisation
Résumé
Ce dossier de fin d’année s’articule autour de trois grandes parties. La première est consacrée à la présentation du restaurant Le Manoir du Prince...
Auteur
Mélina ESTABES
Année de réalisation
Résumé
Ce dossier étudie l’intention d’utiliser les cryptomonnaies pour payer un repas en restauration collective. Basée sur les modèles UTAUT 2, UTAUT 3 ...
Auteur
Alice CAMBONIE
Année de réalisation
Résumé
Ce mémoire explore l’introduction des cryptomonnaies comme moyen de paiement dans la restauration collective, dans un contexte de digitalisation cr...
Auteur
Caroline TOUZANNE
Année de réalisation
Résumé
Cette étude explore une question à la fois innovante et prospective : l’intention d’utiliser les cryptomonnaies comme moyen de paiement au sein de ...
Auteur
Barbara SEFERLIS
Année de réalisation
Résumé
Le gaspillage alimentaire en restauration collective constitue aujourd'hui un enjeu majeur pour les secteurs de l’alimentation et du développement ...
Auteur
Camille NICOLAS
Année de réalisation
Résumé
Les crypto-monnaies redessinent les contours du paiement traditionnel. Longtemps perçues comme l'apanage de la finance alternative, elles trouvent ...
Auteur
Sophie LE GALLET
Année de réalisation
Résumé
Ce dossier de recherche explore en profondeur le rôle essentiel du sensemaking individuel et collectif dans la promotion de la sécurité au travail,...
Auteur
DEILHES Montaine
Année de réalisation
Résumé
Le tourisme rural est de plus en plus populaire en Europe, offrant une alternative à la massification des zones urbaines et balnéaires. Cependant, ...
Auteur
RIDRAY Chloé
Année de réalisation
Résumé
La crise sanitaire de la Covid-19 a bousculé nos modes de vie et le tourisme a dû se réinventer, le camping-car fait partie des nouvelles pratiques...
Auteur
GOURBIN Clémentine
Année de réalisation
Résumé
Chaque territoire a besoin de main-d´oeuvre, d´entreprises, de résidents afin de répondre à des problématiques de plus en plus fortes, notamment le...
Auteur
RIDRAY Chloé
Année de réalisation
Résumé
Cette étude se base sur une approche conceptuelle des termes du tourisme en camping-car, des camping-caristes et des structures d´accueil. Il évoqu...
Auteur
AZOULAY et al.
Année de réalisation
Résumé
Les préoccupations environnementales sont au coeur des sujets ces dernières années. De nombreuses catastrophes naturelles soulèvent des questions q...