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Les mesures permettant de faciliter l'insertion professionnelle des personnes atteintes de handicap moteur
Auteur
GOGOSZA Thomas
Année de réalisation
Résumé
Le handicap au travail est un enjeu majeur pour les entreprises et la société dans son ensemble. Malgré l’obligation légale d’emploi de travailleur...
À la croisée de la tradition et de l'innovation, quand la filière vitivinicole se (re)positionne. Le cas de la cave coopérative des vignerons de Buzet
Auteur
DE MARTINI Agnès
Année de réalisation
Résumé
Dans un contexte en pleine mutation, marqué par des bouleversements politiques, environnementaux et économique, la filière vitivinicole française e...
Préparations culinaires des familles en situation de précarité alimentaire
Auteur
Carla SCHNEIDER
Année de réalisation
Résumé
Les modes d'approvisionnement, de préparation et de consommation alimentaires révèlent de nombreuses inégalités sociales existantes en matière d'al...
L’alimentation durant la maladie de Charcot : un objet multi-situé au croisement des sciences sociales et biomédicales
Auteur
Jérémy GEFFROY
Année de réalisation
Résumé
Ce travail mené avec et pour les personnes atteintes par la Sclérose Latérale Amyotrophique s’est attaché à traiter de l’alimentation par diverses ...
Adaptations professionnelles face aux particularités alimentaires des enfants en situation de handicap
Auteur
POUYANNÉ Élodie
Année de réalisation
Résumé
L’enfance est une période importante. Phase de développements en tout genre, y compris alimentaire, elle met en action d’enfantins mangeurs. Les en...

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isthia
Préambule

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