Ce mémoire étudie l’impact de la musique d’ambiance sur les intentions de consommation des clients dans les restaurants de casino. En s’appuyant sur la théorie du comportement planifié (Ajzen, 1991), il examine comment l’attitude envers la musique, la norme subjective et le contrôle comportemental perçu influencent le comportement du consommateur en contexte sensoriel. L’étude, réalisée dans un casino-restaurant de la côte basque, repose sur une méthodologie mixte. Un questionnaire en ligne auprès de 148 répondants a été complété par dix entretiens semi-directifs avec des profils variés. Cette double approche permet de croiser des résultats statistiques avec des témoignages concrets. Les résultats indiquent que la norme subjective (influence sociale) et le contrôle comportemental perçu (confort sonore et sentiment de maîtrise de l’environnement) sont les facteurs déterminants de l’intention de consommer. L’attitude individuelle envers la musique, malgré sa globalité positive, apparaît insuffisante pour prédire la fréquentation. Par ailleurs, ce mémoire formule des recommandations pratiques à l’attention des professionnels, soulignant l’importance stratégique du choix musical, du volume sonore, et de la cohérence entre l’ambiance et l’image de marque. Enfin, il suggère des recherches futures sur l’impact souvent négligé de l’ambiance sonore sur le personnel, directement exposé à cet environnement au quotidien.