ISTHIA
Institut Supérieur du Tourisme de l'hôtellerie et de l'Alimentation
[Parcours d’alumni]
Mercredi 24 septembre 2025
Juliette Ferlin, diplômée du Master Sciences Sociales Appliquées à l’Alimentation (SSAA) de l’ISTHIA – Université Toulouse – Jean Jaurès, a obtenu le prix de l’Observatoire de la Vie Etudiante pour son mémoire de Master 2.
Sa thématique était la suivante :
Quand se nourrir demeure plastique
Arbitrages et pratiques ordinaires dans l’alimentation estudiantine
Étudiante au sein de notre Institut depuis sa Licence 3, Juliette va désormais passer de l’autre côté du pupitre pour donner quelques heures de cours aux étudiants en atelier terrain cette année, en parallèle de son travail de thèse à l’IRIS, sous la direction de Tristan Fournier, Chargé de recherche CNRS en sociologie.
L’ISTHIA est fier de faire partie du parcours de ce jeune talent ; toutes nos félicitations Juliette.
ISTHIA
Site de Toulouse
Campus du Mirail
5 Allées Antonio Machado, 31058 Toulouse Cedex 09
05 61 50 23 68
Site de Foix
Centre Universitaire de l'Ariège Robert Naudi
4 Rue Raoul Lafagette, 09000 Foix
Plan du site de Foix
05 61 02 19 74
Site de Cahors
Centre Universitaire Maurice Faure
273 Av. Henri Martin, 46000 Cahors
05 65 23 46 04









