Document
Les cryptomonnaies en restauration collective
Rattachements
Type de travail universitaire
Dossier de recherche appliquée
Formation
Licence 3 Management de la Restauration Collective (MRC)
Niveau
Licence générale
Direction des travaux
YEMSI-PAILLISSÉ Anne-Claire
Année de réalisation
Auteur
Auteur du document
Arthur BUTEAU
Travaux
Résumé
Le dossier s’articule en 3 parties : la présentation de l’entreprise, la présentation des missions réalisées en entreprise, et le dossier de recherche appliquée. Dans un premier temps, il y a une présentation de Newrest, son développement national et international et son positionnement RSE et du site sur lequel j’ai réalisé mon alternance, le RIE heliopole, et ses spécificités. Ensuite, il y a la présentation des missions qu’elles soient managériales, comptables ou de réalisation de procédure. Enfin, le dossier de recherche appliqué a pour but de comprendre les facteurs de l’intention de payer en cryptomonnaie en restauration collective.