ISTHIA
Institut Supérieur du Tourisme de l'hôtellerie et de l'Alimentation
Les étudiants de L3 IHR, MRC et MHR
présentent leurs projets professionnels
En ce 2 septembre 2025, les étudiants en 3ème année de Licence en alternance des parcours IHR (Ingénierie Hôtelière et de Restauration), MHR (Management Hôtelier et de la Restauration) et MRC (Management de la Restauration collective) de l’ISTHIA soutiennent leurs dossiers de fin d’année devant le jury composé des tuteurs en entreprise et des tuteurs enseignants.
Ces soutenances, organisées dans le cadre de l’UE 605 Initiation à la recherche appliquée et mise en œuvre, mettent en valeur les compétences acquises en formation et dans le cadre de l’alternance.
Le dossier de fin d’année valorise à la fois l’expérience en alternance – à travers la présentation de l’entreprise, l’analyse des missions réalisées -, et le travail mené en formation à travers le projet de recherche appliquée. Ce projet aborde des enjeux émergents de l’hôtellerie-restauration (adoption des cryptomonnaies, réalité augmentée, robots humanoïdes…) en mobilisant une méthodologie rigoureuse et des outils de collecte et d’analyse de données. À l’écrit comme à l’oral, les étudiants montrent ainsi leur capacité à lier pratiques professionnelles, application et assimilation d’outils de recherche académique, et réflexion prospective sur l’avenir du secteur.
En savoir plus :
• Sur la Licence pro NTIC : https://www.isthia.fr/formation/licence-professionnelle-ntic-appliquees-au-tourisme/
• Sur la Licence pro DDT eCeT : https://www.isthia.fr/formation/licence-professionnelle-ddtecet/
• Sur l’alternance à l’ISTHIA : https://www.isthia.fr/lalternance/
• Sur les Ateliers et projets tutorés : https://www.isthia.fr/ateliers-terrain-projets-tutores-communs/
ISTHIA
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