ISTHIA
Institut Supérieur du Tourisme de l'hôtellerie et de l'Alimentation
Par Juliane Boistel, le 17/01/2025
Le « MARC COMBES Challenge » :
Trois jours de défis stratégiques et d’échanges multiculturels pour les masters 2 en Tourisme et Hôtellerie de l’ISTHIA-UT2J.
Du 14 au 16 janvier 2025 – L’ISTHIA (Institut Supérieur du Tourisme, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) accueille cette semaine la 37ᵉ édition du célèbre « MARC COMBES Challenge », à Toulouse, sur le campus du Mirail. Créé dans les années 90 par Marc Combes, ancien enseignant en Économie Gestion au CETIA, cet événement unique mêle exercice de construction de stratégie, innovation pédagogique et rencontres interculturelles autour d’un jeu sérieux de développement d’une entreprise virtuelle.
Pendant trois jours, plus de 80 étudiants de Master 2 de l’ISTHIA, issus de cinq parcours de formation – MIT, MHR, TD, TIC ADTT et THFS – vont s’atteler à un défi de taille : créer, développer et gérer un restaurant dans un univers virtuel compétitif, et ce, entièrement en anglais. Répartis en 12 équipes, avec des étudiants de chaque parcours dans toutes les équipes, ils devront concevoir et piloter leur établissement de A à Z : choix du segment et du concept marketing, stratégie de développement, management des ressources humaines, gestion financière et opérationnelle.
Ces trois journées de travail intensif simuleront quatre années de développement de l’entreprise. À la fin de chaque année d’exercice, les équipes devront produire des bilans et présenter leurs choix stratégiques, démontrant leur capacité à analyser les résultats et ajuster leurs décisions. Libres de se répartir les rôles, ils devront optimiser les compétences et spécialités de chacun pour relever ce défi ambitieux.
Les résultats des établissements créés par les étudiants seront directement liés à la qualité de leurs choix stratégiques. Chaque décision influencera leur part de marché dans l’univers virtuel. Trois enseignants – Paul Pichon et Denis Bories, maîtres de conférences en Marketing, ainsi que Moufida Touihri, enseignante en Économie-Gestion – encadrent cette expérience. Sous le nom du Business Center, ces enseignants jouent un rôle clé en tant que conseillers, banquiers virtuels et évaluateurs, afin d’aider les équipes à affiner leurs stratégies et à mesurer la pertinence de leurs décisions.
Le challenge s’étend également au domaine de la communication : les étudiants doivent élaborer un plan stratégique, intégrant des volets de communication et de e-communication pour leur projet. Ils présenteront notamment une affiche promotionnelle pour leur restaurant. En bonus, ils ont la possibilité de réaliser une « funny video », destinée à promouvoir leur management game. Un exercice complet qui conjugue créativité, stratégie et capacité à se démarquer.
Découvrez quelques Funny videos sur notre chaîne YouTube.
Bien qu’il ait été créé il y a plus de 30 ans, le « MARC COMBES Challenge » n’a cessé d’évoluer. Dernière nouveauté : la dématérialisation complète du jeu. Désormais, tout se passe sur la plateforme pédagogique IRIS de l’Université Toulouse Jean Jaurès (UT2J). Chaque jour, les étudiants y trouvent leur feuille de route, ainsi que des ressources pour les accompagner dans leur travail. Exit le papier : le challenge s’inscrit dans l’ère du numérique.
Au-delà de son caractère ludique et immersif, le « MARC COMBES Challenge » est aussi une épreuve d’examen. Cet exercice est évalué dans le cadre de l’UE de professionnalisation du second semestre, avec une note qui comptera pour la validation du Master 2.
Ce moment intense marque également une étape charnière dans le parcours des étudiants : leur dernier semestre avant le départ en stage et le début de leur carrière professionnelle. Les anciens participants en gardent souvent un souvenir fort, évoquant à la fois l’intensité du travail en équipe, les échanges interculturels, et les liens qu’ils y ont tissés.
Avec plus de 30 ans à son actif, le « MARC COMBES Challenge » continue d’être une référence à l’ISTHIA, offrant aux étudiants de Master 2 une expérience immersive et formatrice, ainsi qu’une préparation aux défis de leur parcours professionnel.
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